Pacchetti

VISITA GUIDATA “RACCOLTA OLIVE” per i nostri ospiti negli Uliveti “Enteka”

Calcidica, la’ dove il connubio mare e montagna e’ perfetto, la’ dove sole e vento ti accarezzano, la’ si trova il nostro campo di ulivi da generazioni e da generazioni mettiamo tutto il nostro amore per il nostro prodotto prezioso e magico: l’olio extra vergine d’oliva Enteka.

Se non hai mai vissuto il momento magico della raccolta delle olive, della loro lavorazione, vieni a viverlo di persona con noi!

Partecipare alla raccolta delle olive ti permettera’ di capire come nasce questo prezioso alimento ricco di storia e di cultura che sta alla base  della nostra dieta mediterranea!

Trascorriamo insieme una giornata indimenticabile a contatto con la natura, respirando il profumo fresco e frizzante delle olive appena staccate dalla pianta, ascoltando la melodia del frusciare delle fronde degli ulivi.

Insieme ti faremo vedere tutto il processo di lavorazione, imparerai a degustare e a capire l’olio di qualita’ e abbinarlo al cibo.

PROGRAMMA

Raccolta manuale delle olive e lezione su come e quando raccogliere le olive.

Workshop sulla valutazione dell’olio extravergine d’oliva e su come si fa la degustazione dell’olio per capire le sue caratteristiche.

Colazione a sacco

Visita di un frantoio

Cena con piatti tipici

E alla fine, per rendere ancora di piu’ indimenticabile questa giornata particolare, ti daremo in omaggio una bottiglia dell’olio che hai visto nascere!

Prezzo per i nostri ospiti  30€

 

********************************************************************************************************

SEMINARIO DI CUCINA GRECA

Lo chef Ti insegnera’ un intero menu’ da proporre ai tuoi amici al ritorno delle tue vacanze greche!

Uno dei motivi che ci possono spingere a frequentare un corso di cucina mentre siamo in vacanza e’ quello di avvicinarci alla cultura del Paese o citta’ che stiamo visitando.

Tramite la cucina infatti scopriamo la tradizione del posto nel suo aspetto piu’ “gustoso”, quello appunto legato ai piatti tipici locali.

C’e’ il desiderio di sperimentare una cucina diversa come quella greca, quella vegetariana o semplicemente il piacere di sfruttare I prodotti coltivati direttamente da Niko e Voula, i quali con piacere vi trasmettaranno i segreti per conservare sott’olio i prodotti della terra.

Tutto cio’ in una cornice naturale composta dalla montagna  e il mare.

I partecipanti non solo assisteranno alle spiegazioni dei piatti tradizionali, alla loro storia, ma parteciperanno attivamente nella preparazione e alla loro degustazione.

PROGRAMMA

MENU

Antipasto

Tzatziki (salsa a base di yogourt, cetrioli, aglio e olio Enteka)

Melintzanosalata ( salsa a base di melanzane e olio Enteka)

Kolokithokeftedes (polpettine a base di zucchine)

Specialita’ sott’olio di Voula

Portata Principale

Pitta con formaggio Feta e spinaci

Midopilafo (riso con le cozze e olio Enteka)

DURATA: 1 giorno

PREZZO: 85€

 

IL PREZZO INCLUDE

  •  la spesa per le materie prime/ingredienti
  • la lezione con chef
  • il  materiale didattico
  • il pranzo
  •  una  bottiglia dell’ottimo Olio d’Oliva extra vergine Enteka.

 

 


Archives